Inicio Artículos periodísticos ámbito literario - Cultura Participación en instituciones Acerca de Miguel Culaciati Noticias Contacto
Artículos periodísticos

Una joya en la Lombardía: Varzi

Corría el mes de julio de 1995. En aquella época tenía mis oficinas en los altos de calle España esquina Córdoba; la casi totalidad de una planta alta muy bonita vestigio de tiempos de esplendor edilicio que aún conservaba en impecable estado sus enormes parquets de roble de eslavonia, altos techos con molduras en yeso y espléndidas puertas interiores y hacia los cuatro balcones que lucía sobre la calle España.

Aquella tarde de sábado, gris y fría, me encontraba en soledad acomodando las carpetas que había traído desde Buenos Aires, como última parte de la mudanza de las oficinas que mi padre tenía en Capital Federal. Habían pasado ya casi cuatro años del accidente automovilístico que le había costado la vida mientras se dirigía a Bariloche a la altura de Choele Choel.

Mi mente vagaba entre la nostalgia y los buenos momentos vividos juntos cuando, dentro del moentón de carpetas viejas y amarillentas, aparece una con el sugestivo título de "Familia". Obviamente mi curiosidad hizo que dejara por el momento el orden para internarme entre sus antigüas y polvorientas hojas.

Intercaladas entre partidas de nacimiento, matrimonio y defunción, fotos varias y documentos de identidad, surgen dos cartas: En su versión original en italiano y abrochadas las correspondientes traducciones al castellano: Una fechada en 1938 y firmada por Maddalena Culaciati, Insegnante in reposo" y la otra de 1964 con remitente "Dottore Francesco Moglia". Nunca en mi vida, dentro del seno de mi familia paterna, había escuchado siquiera mencionar la palabra "Italia". Ni en las largas y debatidas sobremesas en Villa Hortencia (casa de veraneo en las sierras de Córdoba) invariablemente plena de invitados, ni en Rosario, o en los frecuentes viajes que hacíamos con mi padre al pequeño campo que teníamos en San Javier... Se conversaba animadamente de política, historia, economía, sociología y los más variados temas.. Pero de la historia familiar nada.

Lógico que suponía el origen italiano de mi apellido pero, dada la falta de comunicación acerca del tema, crecí prácticamente como si mi familia hubiera sido argentina "desde siempre". Recuerdos de épocas difíciles o quizá el deseo de incorporarse definitivamente a una sociedad que los recibía de brazos abiertos, supongo ahora, pueden ser argumentos de tal silencio de mi padre y abuelos.

Decido entonces bajar al kioski de España al 700 y compro dos postales de Rosario con imágenes de la Florida y el Río, ensayo unas pocas líneas y las envío a las direcciones que figuraban en aquellas antigüas cartas: "una botella al mar", pienso en la poca probabilidad de que fueran recepcionadas.

Grande fue la sorpresa cuando, tres semanas más tarde, aparece bajo la puerta un carta de "Le poste Italiane", firmada por el Dottore Francesco Moglia, a la sazón nieto de una hermana de mi bisabuelo Giovanni. Allí comenzó una gratísima relación, primero mediante cartas y luego mediante vía Internet, que se consolidó definitivamente el pasado Septiembre cuando la pulsión de la sangre y el enorme ansia por caminar y sentir los senderos y paisajes que recorrían mis ancestros finalmente me llevó a viajar y así conocernos personalmente.

El encuentro resultó inmejorable, pleno de afecto, emociones y cordialidad, tanto con los familiares como con los integrantes de la Asociación Cultural local a quienes  agradezco todo el material a partir del cual resumo para todos los lectores de La Capital la siguiente descripción de Varzi, "una verdadera joya" en medio de la Lombardía.

 

Reseña de Varzi y su zona

Distancias y cómo llegar

Distancia por carretera en km de: Voghera 30, Pravía 55, Milán 100, Torino 135, Génova 110, Roma 575. La principal vía de accseso es la carretera estatal 461 del Paso del Penice, que desde Voghera remonta el Valle Stàffora. Las estaciones del peaje más cercanos son los de Casei Gerola (36 km) en la A7 Milano-Génova y de Voghera (32 km) o Casteggio (40 km) en la A21 Torino-Brescia. La estación de ferrocaril más cercana se encuentra en Voghera (30 km). Varzi se conecta con ella a través de servicio de transporte público (Faa).

 

Qué hacer en Varzi

Es imperdible recorrer el antigüo burgo. Intérnese en las calles del centro histórico no se arrepentirá. Podrá apreciar los principales monumentos y la atmósfera especial de Varzi: el Castillo y la Torre "de las brujas"; el espacio de los marqueses Malaspina de Pregola, la ex Casa Tamburelli, actualmentesede del municipio, el oratorio barroco de la Santísima Trinidad, conocido como "dei Rossi" (de los Colorados: por el color de las capas que usaban los integrantes de la confraternidad religiosa que aquí tenía su sede) el oratorio de Santa María del Gonfalone, conocido como "dei Bianchi" (de los Blancos), etc.

También se puede practicar tennis, equitación y trekking. Varzi también es un punto de partida ideal para ciclistas no demasiado perezosos, porque aquí nos encontramos en zona de colinas. Es útil la mountain bike.

Si huyen del calor europeo tomar sol sobre el lecho pedregoso del arroyo Staffora (de mayo a agosto), como solían hacerlo los jóvenes varzeses de antaño y disfrutar de la brisa fresca, aguas límpidas, refrescantes y fluidas (que llegan a la altura de la rodilla), perfume de menta, el trinar de los pájaros, el canto de las cigarras y si es necesario la sombra providencial de un sauce. Los mosquitos son aquí casi desconocidos.

Agriturismo

Para aquellos que desean en casas de campo redescubrir el antigüo  sabor de las comidas y de los productos naturales en un ambiente rico en historia y panoramas caracteríticos.

Hongos

Los bosques de la zona son ricos en óptimos hongos, prefumados y gustosos cuya recolección se encuentra reglamentada por la Comunità Montana.

Comidas

Además de las bellezas culturales y naturales, el valle Stàffora ofrece platos renombrados y de antigüa tradición como los ravioles al brasato y los malfatti con ricota que pueden ser degustados en varios restaurantes y trattorias.

Descripción

Varzi, situado en la provincia de Pravía, el la región de Lombardía, esta formado por una especial amalgama de bellezas naturales, clima benigno, cielos azules, aromas, sabores, colores y un especial magnetismo. Es hermoso encontrar un pueblo de panoramas tan variados como éste: las montañas y las colinas cobuertas de vegetación exhuberante, las aguas del torrente Stàffona que fluyen alegres, los techos y los muros de delicados colores atenuados por el paso del tiempo. Hace pensar en nuestras sierras de Córdoba, aunque con una forestación más tupida y desarrollo económico floreciente.

Varzi surge en el centro del valle Stáffora, en la provincia de Pravía, a 416 m sobre el nivel del mar, en el corazón del Oltrepò Pavese. El centro histórico medieval bien merece una visita. Es tan característico que cada uno puede inventarse un itinerario distinto: via del Mercato, via della Maiolica, vicolo Dietro le Mura, via Roma, via Di Dentro. Aquí late "el corazón" más antigüo de Varzi, y se vislumbra el intenso anhelo de conservar las huellas de un pasado rico en símbolos arquitectónicos. Por todas partes se respira el aire del pasado: ocho siglos de historia se encuentran documentados a través del testimonio de sus iglesias, sus torres, de su castillo.

Existen aparte más de 20 "frzziones" o pueblos menores, entre los que se encuentran Nivione, Caposelva, Casa Bertella, Castellaro, Cella di Varzi, Monteforte, Bosmenso, Bognassi, Casa Fiori, Casa Boriani, Cavagnolo, Dego, Celletta.

En Varzi se encuentra también la sede de la Comunittà Montana dell'Oltrepò Pavese.

El pueblo está situado, más precisamente, en el Oltrepò Pavese, borde meridional extramo de la Lombardía que se introduce como una cuña entre el Piemonte y la Emilia Romagna, hasta casi tocar la Liguria.

El clima mitigado por la altitud relativa, garantiza noches estivales agradablemente frescas. Dado que se encuentra solo a 80 km del mar considerando la distancia aérea, el pueblo siente tambien el efecto particularmente saludable de las brisas marinas que descienden a lo largo del valle.

 

El salame de Varzi

Cuando se habla de salame porcino de excelente calidad inmediatamente se piensa en Varzi. Reconocido nacional e internacionalmente su elaboración cuidad y artesanal lo hacen único.

Este pequeño pueblo, inmerso en la naturaleza todavía casi incontaminada del Valle Staffora, ofrece, además de sus bellísimos paisajes de particular encanto y de sus monumentos de gran valor histórico, la posibilidad de saborear el resultado de la tradición campesina que llega hasta nuestros días gracias a siglos de riguroso perfeccionamiento. Recomiendo a quienes recorran el norte italiano detenerse en esta zona que en las cuatro estaciones brinda un encanto especial y la hospitalidad de su gente.-

 

Miguel J. Culaciati.

> volver

Inicio | Participación en Instituciones | Artículos Periodísticos | Ambito Literario - Cultura | Acerca de Miguel Culaciati | Noticias | Contacto
Miguel Culaciati - Ciudad de Rosario - Provincia de Santa Fe - República Argentina - mickyculaciati@gmail.com - www.miguelculaciati.com.ar
Optimizado para los navegadores: Navegadores - Diseño Web Rosario - Rosario Diseño Web